Le whisky français qui distille une belle dynamique locale
Saviez-vous que le Grand-Est est la première région céréalière de France ? Et que ces bons grains n’attendent qu’à être distillés pour donner naissance à un whisky d’exception ? En élaborant un whisky français de terroir, la famille Godier donne un nouveau souffle à la culture de la céréale en Champagne. Pensé comme un vin, le whisky Soligny se réapproprie et sublime le terroir du Grand-Est. Trois parcelles, le Bois Dieu, les Brûlis, les Champagnes, ont été choisies pour leurs diversités géologiques.
Oser, dynamiser le terroir, valoriser les acteurs locaux: c’est ça l’esprit Soligny. Un whisky single malt issu de l’orge de leurs champs, brassé avec l’eau de l’Orvin et conservé dans les fûts de chênes de la région. Une distillerie sortie de terre, intégrée au paysage, et qui le doit aux entreprises locales. Sans oublier l’alambic Istill©, le plus innovant d’Europe, choisi pour capter les subtilités de chaque parcelle de céréales.
Le made in France oui, mais made in ICI.